武夷山特产网
我们一直在努力

骏德茶业再推两款红茶新品%20“过红锅”技艺重现

 

中国网11月21日讯 最原始制作工艺制作出来的正山小种红茶是什么味道?具有绿茶之外形、红茶之滋味的创新型正山小种红茶又有怎么样的口感?日前,武夷山市骏德茶厂再推两款红茶新品,最原始的“过红锅”及全力创新的“坠金环”,让更多的消费者领略正山小种红茶的别样风采。

一直以来,骏德茶业在制茶工艺方面坚持传统、注重传承。骏德掌门人——梁骏德精湛的制茶技艺,特别是正山小种红茶技艺和金骏眉技艺,为丰富中国红茶品类做出了突出的贡献,并在一定程度上推动了中国红茶的加速发展。

“与茶为生,与茶为伴”是梁骏德老师傅的真实写照。这位有着50余载制茶经验的老茶师,是武夷山桐木关出了名的正山小种红茶老技师,更是当今红茶中的极品“金骏眉”的首泡制作者。他一直秉承“做出一泡好茶是明天的愿望,做一个好人是一生的追求”的创业理念。正是这种坚持,让他走出一条从继承到创新发扬的传承大道,并最终促成了“过红锅”原始工艺的再现与“坠金环”新品的诞生。

 

 

“过红锅”是正山小种红茶最原始的制作工艺,该制作工艺复杂、耗时耗力,因新工艺的兴起,被民间逐渐忽视。但骏德先祖坚持传统,注重传承,一直将其完整传承下来,沿袭至今。梁骏德是还原正山小种红茶原始工艺——过红锅的第一人,骏德茶厂再现“过红锅”技艺,就是为了让更多的消费者领略红茶鼻祖正山小种的魅力。“过红锅”条索紧实匀整,色泽乌润,香气浓醇,滋味醇厚、甜爽、桂圆汤味明,汤色橙红、明亮清澈,叶底匀齐、柔软、呈古铜色。

而“坠金环”则是骏德茶厂今年全力打造的一款创新产品,在传统正山小种红茶制作的基础上进行创新,加以改良,最终让该茶品具有绿茶之外形、红茶之滋味。其外形条索卷曲似人耳环,茶汤琥珀透亮。品饮红茶臻品“坠金环”,带您感受耐人寻味的别味红茶。

 

 

荣誉建于品质之上,在骏德茶厂的发展历程中,构筑品质,不做量产,只做质产,以诚待人,用心做茶是其坚持的企业理念。自2008年创办以来,骏德茶业始终以品质追求塑造品牌、以诚信理念开拓市场、以弘扬传统红茶文化为己任,不断创新追求,已在国家、省、市及业界各类评选活动中,获得30余项荣誉表彰。

目前,企业拥有茶叶基地近2200亩,生产基地5200多平方米,以生产传统正山小种红茶为主,以金、银骏眉、正山兰韵等创新工艺品种为辅,是集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业。公司现有4大系列产品,共计20余款。我们有理由相信,未来,在梁骏德老师傅的带领下,骏德茶厂还将为我们带来更多的红茶新品与精品!(冷竹 傅娟)

文章内容来源于网络,如有侵权请联系我们删除。未经允许不得转载:武夷山特产 » 骏德茶业再推两款红茶新品%20“过红锅”技艺重现

武夷山特产网 更专业 更方便

返回主页联系购买