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大红袍、肉桂、水仙的区别,大红袍水仙的特点

大红袍、肉桂、水仙的区别,大红袍水仙的特点,现在越来越多的人开始喝武夷岩茶了。而做为武夷岩茶里最具分量的肉桂和水仙,却因为相似度太高,给不少新接茶友带来了麻烦。今天,我们就帮大家找出肉桂水仙的区别在哪,给诸位一个满意的答案。

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肉桂水仙区别之 干茶 一般而言,肉桂的条索都比较紧细。而水仙干茶较粗壮、叶片向后卷曲、主脉宽显,极易辨认。 肉桂水仙区别之 香气 虽然行话里:肉桂主香,水仙重水。但依然有的水仙香气很高,与肉桂混同,影响判断。这时,要注意肉桂除了主要的“桂皮香”外,还有些微花果香。这是水仙茶所不具备的。 肉桂水仙区别之 茶汤 水仙和肉桂虽然外形相似,但各自的茶皂素含量差异很大。因此,冲泡后两种茶的茶汤所产生的的泡沫、数量和持久度都是不一样的。通过观察可以发现,肉桂茶汤的泡沫数量多、较细小、而且持久性强;水仙的则恰恰相反,容易破灭。

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肉桂水仙区别之 滋味 在滋味上,肉桂和水仙可以说是两个极端。肉桂代表阳刚之性,品之有霸气之感,够烈、够刺激;而水仙茶表现的是阴柔之美,品之清凉甘甜,有些微的青苔感,或粽叶香。且两种茶,随着冲泡次数越多,茶汤口感差异也越明显。纵使新手,也能察觉。

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肉桂水仙区别之 叶底 喝完茶后,不要随意倒掉,也能用来判别。肉桂茶的叶底较小,呈椭圆形,而且锯齿比较尖和密;水仙茶叶底粗壮、肥大、叶质厚、锯齿疏松。 以上就是肉桂和水仙的区别。朋友们有没有学到呢?

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