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武夷山红茶、岩茶哪家强?2017两岸斗茶首场初赛结束,其他赛区也将陆续开赛

闻茶香融融

听斗茶声声

11月6日,由厦门晚报社主办的2017两岸斗茶武夷山赛区初赛在武夷山岩上茶科所举办。

武夷山赛区的初赛也是2017两岸斗茶举办的首场初赛。接下来,云南、安溪、台湾、漳州等赛区也将陆续开赛,最终,入围茶样将于12月21日至22日在厦参与决赛。

比赛情况如何呢?

两岸斗茶组委会武夷山分会会长、武夷山茶业同业公会会长刘国英做出这样的评价:

今年茶商送样积极性比历年都高,仅岩茶就有100多个茶样参赛,今年两岸斗茶将囊括武夷山的主流岩茶和高品质岩茶。

决赛榜单

好中选优

看中“两岸斗茶”品牌

今年两岸斗茶武夷山赛区格外引人注目,不仅是因为武夷岩茶的市场需求持续向好,诸多茶商都拿来各自参加过今年武夷山地区大大小小十几种比赛的各种获奖茶,还因为天气因素,今年武夷岩茶质量特别好。

武夷岩茶(资料图)

武夷山赛区评委之一、2009年由文化部命名的“国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人”叶启桐:

今年茶商送样注重质量,色、香、味都有了很大提高,而且,两岸斗茶已是第四年在武夷山赛区举办初赛了,“两岸斗茶”品牌已在武夷山深入人心。两岸斗茶赛事在武夷山地区有效地推动了茶产业的发展。

厦门晚报社将斗茶活动从闽南斗茶发展到两岸斗茶,搭起了两岸茶商交流的平台,武夷山茶商很看好这个平台,品质要求高几乎已经成为武夷山茶商对两岸斗茶的直接反应,即使一年中参加了武夷山地区十几场比赛、获得无数种奖项,他们还是最期待能在年底的两岸斗茶中获胜。

评委们在观形。

马荣梅是两岸斗茶专家审评委员会专家、武夷山市茶叶局感官评审专家,她十分赞同叶启桐的观点。她说:

今年武夷山赛区的参赛茶样,基本上都没有明显缺陷,茶叶外形及滋味都比往年的品质要好。 “两岸斗茶”品牌在武夷山举办的岩茶组赛事,已在武夷山茶界家喻户晓,赛事提高了参赛茶企的品牌知名度,也提高了武夷山赛区的茶商、茶农积极性。今年由于气候条件好、赛事影响力扩大等原因,评委们在细致审评的同时也享受了一场岩茶盛宴。

评委们正在给茶叶称重。

品质评判

成为茶品好坏风向标

修明也是两岸斗茶审评委员会专家、武夷山市茶叶局感官评审专家,她同样认为,今年参赛的岩茶整体品质都不错,整体质量比往届有明显提升。她说:

两岸斗茶在武夷山举办了4届初赛,我参与了每次岩茶组的审评,发现那些通过两岸斗茶获奖的茶样,占据了市场的主导地位。两岸斗茶赛事已成为审评武夷山岩茶品质好坏的重要风向标。

茶叶冲泡。

听着评委们的评论和见解,现场负责泡茶的小妹在休闲空档也忍不住对记者发表自己的看法。她说:

自己家就是茶农,也有很多亲戚朋友是制茶和卖茶的,来武夷山的游客大多都会买茶,他们大部分对茶叶的认知模糊,所以更愿意从挂着获奖奖牌的店里买茶。

我的亲戚朋友店中凡是参加了茶叶评比获奖的,都比没有挂奖牌的店卖得好,而这几年得到两岸斗茶奖项的店,明显比其他评比赛事的奖项卖得更好。爱茶人喜欢获奖茶,是因为他们相信厦门晚报的公信力。

评委们在闻杯。

同是“国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人”的另一位评委王顺明,平日专注岩茶的品种培育。对于今年两岸斗茶参赛武夷岩茶的品质提升,他更强调是制作技术和制茶态度的提升。他认为:

现在是中国茶叶的鼎盛时期,市场消费上升中的武夷岩茶给茶商、茶农带来了红利,使得他们更加用心去做茶,更加珍惜和呵护这个产业。今年参加初赛的茶样一改往年的参差不齐,质量都比较接近,无论外形、焙火等工艺都有很大提高。两岸斗茶从形式到规模都胜过其他茶评比、比赛活动一筹。

品茶环节。

担任过全国各种茶叶评选活动评委、在海内外许多大学担任客座教授、也是韩国茶叶研究所荣誉所长的王顺明也说:

我最看好的还是厦门晚报社主办的两岸斗茶赛事。

茶商期盼

拓展交流扩大销售地域

在2017两岸斗茶武夷山赛区初赛中,茶商、评委在一致看好的同时,也对两岸斗茶活动表达了期许。

从参加厦门晚报社第一届斗茶的一名茶商,到参赛获得过5个包括铁观音、大红袍、普洱“茶王”大奖,再到成为两岸斗茶活动的评委,厦门芸茗茶叶有限公司总经理范承胜认为:

两岸斗茶表现出的是对茶文化的传播和对茶品质的提升。国内斗茶赛事大多是业内操办的,但茶商希望的是更多地面对消费群,两岸斗茶对消费者的影响就是参赛商愿意看到的。我对两岸斗茶赛事还有期许:如果两岸斗茶的交流活动能扩大到“一带一路”倡议沿线国家和地区,一定会在弘扬中国茶文化、扩大茶商的销售地域方面起到更大作用。

茶叶冲泡。

刘国英说:

通过厦门晚报社主办的两岸斗茶赛事平台,茶农、茶企与市场结合更紧密,在与台湾同行的交流中学习到了不同的理念和管理;通过比赛,茶农、茶企的品牌意识强了,品质也提升了。希望两岸斗茶赛事交流面再做拓展,‘一带一路’倡议沿线国家和地区就大有可为,如果再能走上‘海丝’,市场就更广阔了。

如何能让更多的爱茶人喝到“两岸斗茶”的获奖茶?厦门北站枢纽中心管理有限公司副总经理阮坚鸣说:

自两岸茶文化交流中心与两岸茶王赛审评中心落户厦门北站国际茶港城后,我们就与厦门晚报社成为友好合作伙伴。为了推动两岸斗茶赛事,我们正在装修1500平方米的福建省茶叶品牌推广中心,如果2018年春节能够完工,我们将集中展示两岸斗茶赛事的获奖茶,把好茶推向市场。”

两岸斗茶茶样火热征集

厦门赛区收样月底截止

本次两岸斗茶武夷山赛区未来得及参赛的茶企、茶商怎么办?放心,还有两种方法可参加:

  • 送样给两岸斗茶武夷山分会副秘书长刘昌经,届时统一送到组委会参赛;
  • 直接寄样到两岸斗茶组委会
  • 联系方式:13859336865

此外,2017两岸斗茶初赛茶样继续征集进行中。厦门赛区的茶样征集收样将于11月底截止。目前两岸斗茶赛区已达11个,包括厦门、台湾、武夷山、安溪、漳州(含平和、南靖、华安)、汕头、澳门、云南、香港等。两岸斗茶品种、品类也已扩至8个,分别是清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍、红茶、青心乌龙、凤凰单枞、白芽奇兰、普洱茶。

两岸斗茶平台坚持公平、公开、公正原则,2017两岸斗茶继续采用两岸顶级茶叶专家共同制定的两岸乌龙茶评审标准进行审评,技术支持单位是国家茶叶质量监督检验中心和台湾茶业改良场。

今年大陆地区的送样方式继续采取双轨制。采用两种方式:

  • 方式之一:参赛者可提交1000克茶样,组委会不退还;
  • 方式之二:参赛者也可以提交3000克茶样,入围决赛者,组委会提供有偿包装并返还2000克茶样;未入围决赛者,组委会直接返还2000克茶样。

最后,厦门赛区收样正在火热进行中

月底截止,请各位不要错过哦~~~

厦门赛区

联系电话:0592-5581557

13459201035(庄先生)

送样地址:厦门市吕岭路122号报业大厦1411(厦门晚报两岸斗茶组委会)

茶韵飘香,一起斗起来!

文/图 杨瑛 黄文剑 庄凡 编辑:林聿晶 值班主任:蔡萍萍

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